Liebe Gäste und Freunde,

 

 „Je schöner und voller die Erinnerung,
desto schwerer ist die Trennung.
Aber die Dankbarkeit verwandelt die Erinnerung
in eine stille Freude.
Man trägt das vergangene Schöne
nicht wie einen Stachel,
sondern wie ein kostbares Geschenk
in sich.“
(Dietrich Bonhoeffer, 1906 – 1945)

 

mit einem weinenden, aber auch mit einem lachenden Auge geben wir bekannt, dass unser Restaurant Phönix zum 30. April 2021 geschlossen wird.

Es war immer unser Bestreben, Sie als unsere Gäste auf höchstem Niveau zufrieden zu stellen, allen ihren individuellen Wünschen gerecht und mit Freude wahr werden zu lassen.

Mit Herz, Seele, Verstand und unserer ganzen Arbeitskraft haben wir für unser Lokal gelebt und hoffen sehr, dass unsere Gäste dieses Engagement immer gespürt haben.

Als Zeichen des Respekts und der Loyalität möchten wir unseren lieben Gästen die Beweggründe für unsere Entscheidung hier nicht vorenthalten.

Es fehlte uns nicht an tollen Gästen und wunderbaren Veranstaltungen, auch hat unser Geschäft unsere unternehmerischen Erwartungen erfüllt, jedoch endet leider der Pachtvertrag zum 30.04.2021. Eine Basis, auf derer eine Pachtverlängerung für beide Seiten vorstellbar gewesen wäre, konnte leider nicht erzielt werden.

Nicht nur unser Restaurant, sondern vor allem – IHR – unsere lieben Gäste – seid uns im Laufe der Zeit wirklich ans Herz gewachsen. Wir bedauern diese Entwicklung daher zutiefst, sehen uns jedoch leider unter den gegebenen Umständen nicht in der Lage das Phönix weiter zu führen. Die Verhandlungen ließen leider keine Zeit und keinen Raum für eine kreative zukunftsorientierte Weiterentwicklung. Doch genau diese Entfaltungsmöglichkeit ist die Basis und die Stärke des Phönix.

Der Abschied fällt nicht leicht, denn das Restaurant ist unser Baby, unser zweites Zuhause, dass wir mit viel Herzblut und Leidenschaft führen.

Wir sind gewachsen und nicht zuletzt sind auch Freundschaften entstanden, die weit über den Geschäftsbetrieb hinaus Bestand haben werden.

Wir bedanken uns bei unseren Mitarbeitern*innen für den tollen Einsatz und die gelebte Herzlichkeit als Gastgeber*in über viele wunderbare, intensive Jahre.

Herzlichen Dank an unsere Stammgäste, deren Zahl im Laufe der Zeit immer weiter gewachsen ist. Wir haben uns in den vergangenen Jahren über Euch, über jeden eurer Besuche, lustige Ereignisse und spannende Geschichten, die ihr mit uns in herzlichen Gesprächen geteilt habt, sehr gefreut.

Von Herzen danken wir unseren Familien, ohne deren einzigartiger Unterstützung wir es niemals geschafft hätten. Auch bei unseren Lieferanten bedanken wir uns sehr. Schnelle Lieferungen, spontane Aktionen und immer hilfsbereit und lösungsorientiert.

Vorhandene Gutscheine können bis zum 30.04.2021 eingelöst werden. Sollte es bis dahin u.a. coronabedingt nicht möglich sein, den Gutschein hier vor Ort einzulösen, bitten wir Sie eine Email an Info@Phoenix-ol.de mit Ihrer Gutscheinnummer zu senden, damit wir Ihnen für den Wert ein Präsent zukommen lassen können.

Wir freuen uns auf ein neues Lebenskapitel und sagen all unseren Gästen, Freunden, Kollegen und Lieferanten nochmals ein herzliches Dankeschön, alles Gute, bleiben sie gesund und auf Wiedersehen.

Eure

Sevda Akbas & das Team des Restaurant Phönix

 

„Die Welt ist im Wandel
und noch nie hatten wir so viel Zeit uns selbst kennenzulernen
und zu akzeptieren
dass es im Moment ist,
wie es ist.“